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椎茸の肉詰め
by ◯Lis
ボリュームたっぷり!甘辛だれでご飯も進みます。肉と椎茸の間にチーズを挟んでも◎
材料
椎茸
6個
豚ひき肉
150g
片栗粉
大さじ1
しょうが
適量
酒
大さじ1
油
適量
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
何かあと一品…と思った時にちょうどいいです。
1.
椎茸は軸を切り落とす。
2.
ボウルにみじん切りにした軸、豚ひき肉、片栗粉、しょうが、塩胡椒、酒を入れよく混ぜる。
3.
椎茸のかさの内側に片栗粉を薄くまぶす。
4.
②を③に詰める。
5.
油を敷いたフライパンで、肉の面から中火で焼く。
6.
ひっくり返して弱火で蒸し焼きにする。
7.
☆を加えて照りが出るまで全体に絡める。
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