コツ、ポイント
焼売を作った時に、発酵玉葱を沢山入れたら美味しかったので、柔らかいつくねも試作中です。
材料
発酵玉葱みじん切り レシピID : 6341676
水気を切って大匙山2杯
このレシピの生い立ち
焼き鳥にしようと思って作りました。
1.
挽肉に塩、胡椒を入れてよく混ぜ、材料を全部入れて混ぜます。
丸く整形します。
2.
1をグランシェフで10分蒸しました。
茹でても焼いてもレンジでも。
※茹でた場合はスープにして飲みます。
4.
「孤独のグルメ」
生ピーマンに乗せてつくねを食べる。
レシピID : 6880267
5.
赤いつくね串。
梅酢トマトダレを塗りながら焼きました。美味しいです。
レシピID : 6941313
6.
つくね、豆腐、ゴーヤのお味噌汁。
レシピID : 6889502
7.
冬瓜、つくね、厚揚げの煮物。
レシピID : 6896056
8.
6にカレー粉を入れて味変。
レシピID : 6896056
9.
【参考】
次回は発酵玉葱の量を増やすつもりです。
これは、柔らかく作った肉団子です。
レシピID : 4842055
10.
発酵玉葱を沢山入れた焼売。
レシピID : 6920382
https://cookpad.com/recipe/6713243
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