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冷めても柔らかい♪我が家のだし巻き卵 |
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冷めてもふっくら柔らかいだし巻き卵。お弁当にぴったりな卵料理です^^
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コツ、ポイント
片栗粉を入れることで形も崩れず、綺麗に作れます。片栗粉を入れた事で味が変わったり食感が悪くなる事は全くありません^^
材料：
| 卵 | 2個 |
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| ★片栗粉 | 小さじ2分の1 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ☆白だし | 大さじ1 |
| ☆水 | 大さじ1 |
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間にだしや調味料を使っている時間が無いので簡単な白だしを使いました。
| 1. | ボウルなどに★を入れてしっかり混ぜます。片栗粉を入れることで崩れる事無く綺麗に作れます^^ | |
| 2. | ①に☆を入れてしっかり混ぜ、卵も割ってかき混ぜます。 | |
| 3. | 後は普通に卵焼きを作るだけでふっくら冷めても柔らかいだし巻き卵が完成♪ |
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