文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャロットケーキ
by ☆ダイゴクン☆
しっとりケーキで美味しいです
コツ、ポイント
人参の甘煮は好みで少し荒めに潰すと 見た目で楽しめます。
材料
((甘煮用))
人参
2本
水
1カップ
バター
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩
少々
■
(生地)
小麦粉
120g
バター
120g
三温糖(又は砂糖)
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
2個
アーモンド粉
40g
このレシピの生い立ち
ふんわりケーキもいいですが しっとりケーキも良いかなと思い。
1.
人参は皮を剥いて薄切りにし、水、砂糖、バター、塩で柔らかくなるまで煮込む。
2.
人参の甘煮は冷めたら荒く潰しておく。
3.
室温に置いたバターに三温糖とベーキングパウダーを混ぜたら割りほぐした卵を1個ずつ加えてクリーム状になるまで良く混ぜる。
4.
粉っぽく無くなったら粉類とアーモンド粉を混ぜてから人参の甘煮を加え混ぜる。
5.
生地を型に流し込み170℃のオーブンで40〜50分焼いて出来上がり。
6.
焼き時間などはオーブンで調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/6713364
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.