文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あさりと春野菜のクリーム煮
by タカナシ乳業
時短!ちょっとごちそう感のある軽い風味のクリーム煮。淡いグリーンの組み合わせが春らしい☆パンやパスタにもおいしいですよ。
コツ、ポイント
・あさりは、砂抜きして冷凍しておくとすぐに使えて、うまみもアップして便利です。 ・あさり以外にも、いかやかじきなどの魚でも同様に作れます。
材料
(2人分)
殻付きあさり(砂出ししたもの)
150g
キャベツ
100g
絹さや
10本
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
料理にクリーミープラス
200ml
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 料理にクリーミープラス」を使ったレシピの紹介☆
2.
①. キャベツは一口大に切り、絹さやはヘタと筋を取ります。玉ねぎは薄切りにします。にんにくは包丁の腹でつぶします。
3.
②. フライパンにキャベツ、玉ねぎ、にんにくとあさりを入れ、オリーブオイルをまぶして蓋をし、中火で3分ほど蒸し煮にします
4.
③. ②に絹さやとクリーミープラスを加え、蓋をして弱めの中火で5分ほどあさりが完全に開いて軽くとろみがつくまで煮ます→
5.
味をみて塩、こしょうで味をととのえます。→※
6.
※塩加減は、あさりの塩分によるので最後に味をみて加えてください。旨味とコクがしっかりしているので、ほんの少しで大丈夫です
https://cookpad.com/recipe/6713437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.