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春キャベツのアンチョビチーズソテー
by キャシー888
蒸し焼きにした春キャベツは芯まで柔らかくてあまくて何度もつくっちゃいます
コツ、ポイント
アンチョビペーストの塩味と粉チーズだけで足りないときはお醤油をたらしても美味です
材料
春キャベツ
1/2玉
アンチョビペースト
10センチ位
オリーブオイル
適量
粉チーズ
好きなだけ
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
野菜炒めじゃないキャベツを食べたくて大きいまま焼きました
1.
キャベツを芯をつけたまま1/4にきりオリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目をつける
2.
フライパンに水大さじ2でアンチョビペーストをとかしふたをして蒸し焼きにする
3.
好みのかたさになったらふたをとり水分をとばして粉チーズをふりかけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6713444
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