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コロコロかぼちゃとこんにゃくの甘辛煮
by かいぽん
子供に何とかこういうの食べさせたくてコロコロ&甘辛に♪ 残さず食べてくれました(〃^ω^)
コツ、ポイント
かぼちゃをいじりすぎると崩れるので気をつけて~んっ☆ 固めのかぼちゃが好きならレンチンスルーでいいかも♪
材料
こんにゃく
1枚
かぼちゃ
中くらいの半分くらい
水+粉末だし
100cc+3g
砂糖
大1
みりん
大2
しょうゆ
大2
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
晩御飯に悩んだ時ふと目に付いたこんにゃくとかぼちゃ~☆ 意外に合うかも…って(*´∀`*)えへへ
1.
こんにゃくはスプーンでちぎって下茹でする。 かぼちゃは1センチ角に切ってレンジで3分チン☆
2.
フライパンにゴマ油小1ひいて①を入れフライパンをゆすりながら水分を飛ばす。
3.
水+だしを加え沸騰したら砂糖、みりん、しょうゆを加え軽く混ぜたらフタして弱めの中火で7~8分煮る。
4.
フタ取って強火にして水分飛ばしたらゴマ振ってできあがり~~
https://cookpad.com/recipe/671382
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