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蓮根さっぱりナムル
by 赤紫芋介
少し冷蔵庫で寝かす間に味が調う1品です。
コツ、ポイント
蓮根、スナップエンドウを茹でたら、ザルにあけて水分を切っておく。
材料
(3~4人分)
蓮根
220g
スナップエンドウ
80g
◎酢
25g
◎レモン汁
10g
◎鶏がらスープの素(顆粒)
5~6g
◎ツナ缶
70g
◎塩
少々
黒胡椒(仕上げ)
少々
このレシピの生い立ち
鶏がらスープの素は万能調味料! ない時はありません。
1.
蓮根を5ミリ位の厚さに切り、茹でる。 スナップエンドウも筋取りをし、蓮根の後に茹でる。 ザルにあけておく。 (a)
2.
ボールに(a)を入れる。
3.
◎を入れて味付けをする。 冷蔵庫で寝かし、味を落ち着かせる。
4.
器に盛り、、黒胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/6714474
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