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変わり湯豆腐
by バクダン娘
これからの寒い季節に、いつもと違う、湯豆腐はいかがですか?ダイエット中にも、満腹・満足な一品です。
コツ、ポイント
だし汁に味がついているので、そのままでどうぞ。濃い目がお好きな方は、塩で調節してください。
材料
(1~2人分)
絹こし豆腐
1丁
明太子
1/2腹
出しの素
小さじ1
塩
小さじ1/2
お好きなきのこ
好きなだけ
生姜(チューブでもなんでも)
小さじ1
大根おろし
5cm分
大葉(なくても可)
2枚
このレシピの生い立ち
大好きな明太子をへルシーに湯豆腐と一緒に食べたかったから
1.
(あれば)小さな土鍋や鍋に水カップ2杯入れ、出しの素、塩を入れ、火にかける。
2.
1が沸騰したら、適当に切った豆腐を入れ、きのこを上から乗せ、蓋をする。
3.
蓋が沸々してきたら、明太子をほぐして乗せ、大根おろし、しょうがを加え再び蓋をする。
4.
3が再び沸騰したら、火からおろし、大葉や焼き海苔など、お好きな薬味を上に乗せ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/671449
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