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つくメモ★牛肉と大根のやわらか煮
by ☆ちょこたんち☆
大根を煮るとなると少し時間がかかるイメージですが、大根の厚さを調整する事で手早くできます。
コツ、ポイント
最後にねぎやごまをふりかけると、いりどりよく、美味しいです。
材料
(3人分)
大根
450g
にんじん
60g
牛肉
150g
おろしにんにく
少々
おろし生姜
少々
A:だし汁
300ml
A:さとう
大さじ2
A:酒
大さじ1/2
A:しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
大根の消費レシピの一つです。
1.
大根は厚めのいちょう切り、にんじんは乱切りにしておく。
2.
鍋に油を熱して、おろしにんにくとおろし生姜を入れて炒め、野菜も入れて火を通す。
3.
Aを入れて、蓋をして中火で煮る。
https://cookpad.com/recipe/6714604
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