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抹茶のパン
by ロッタ君
パンを割ると綺麗な抹茶色
コツ、ポイント
抹茶が入るので仕込む前に粉と良く混ぜ合わせておく。
材料
(1個60g分割で11個取り)
強力粉
350g
砂糖
30g
塩
5g
抹茶
10g
ドライイースト
5g
全卵(M)
1個
牛乳
200g
バター
25g
このレシピの生い立ち
ロールケーキを作った残りで パンを作りました。
1.
通常の仕込みで生地を作る。 一時発酵させ一個60gに分割し生地を休ませる。 細長い成形と丸い成形し型に詰め二次発酵させる
2.
発酵したら190℃で15~17分(出来たら蒸気をかけて) 焼く
3.
型は何でもOKです。
https://cookpad.com/recipe/6714755
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