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おやつにも!超簡単なバナナパイ
by マキマキdolci
簡単ですぐにでき、おやつにも、プレゼントにももってこいの一品です!子供からお年寄りまで美味しく召し上がれます。
コツ、ポイント
カスタードは柔らかくなりすぎると、だれてしまうので、硬めに作るのがオススメです バニラエッセンスは入れなくても、バナナの甘い香りがするので大丈夫です。
材料
(4人分)
■
(カスタードクリーム)
薄力粉
20g
砂糖
35ぐg
卵(全卵)
1個
バナナ
1本
バニラエッセンス
(好みで)
牛乳
200cc
■
(バナナパイ)
冷凍パイシート
2枚
バナナ
1本
粉糖
適量
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
バナナをたっぷりつかったお菓子が食べたくて、作りました。
1.
(バナナカスタードの作り方)
2.
卵と砂糖をよく混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。(この時薄力粉は振るわなくてOK)バニラエッセンスをお好みで入れる
3.
2に牛乳を少しずつ加えて全体がよく混ざったら、ラップをせずに600wの電子レンジで2分加熱する。
4.
1度電子レンジから取り出して、全体の硬さが均一になるまでよく混ぜる
5.
4にバナナを入れフォークでつぶす。この時バナナの粒感が少し残る程度でOKです。
6.
再び電子レンジに入れて1分加熱し、取り出して先程と同様に混ぜる これをもう一度行う。出来たら冷蔵庫で冷やしておく
7.
ご家庭の電子レンジによって加熱に差があるので、加熱が足りないようでしたら、600wで20秒ずつ加熱を行ってください
8.
( バナナパイ)
9.
冷凍パイシートをパッケージ通りに解凍する オーブンを200度に予熱する
10.
バナナを輪切りにする
11.
解凍したパイシートを正方形に2枚に切り出し、三角形におり、縁から1cm位のところに三角形に切込みを入れる。
12.
(切込みは三角形のてっぺんまで入れない)
13.
切り込みを入れてら開いて、切り込んだ部分をお互いに交差させてひし形にする
14.
クッキングシートを敷いた鉄板に乗せて、具を載せる部分をフォークで刺す
15.
前もって作っておいた、バナナカスタードをスプーンで好みの量を乗せて(なるべく平らに)、その上にバナナを並べる
16.
卵黄を生地が見えている部分に塗り、予熱しておいたオーブンで15分焼く
17.
冷めたら、粉糖をまぶして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6714850
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