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茄子 常備菜 ミッパッチャン
by ちばさん家の味
茄子の常備菜 美味しくてすぐなくなるので、倍の量作る事をおすすめします
コツ、ポイント
適当だ!!
材料
茄子
大きめ2本
ニンニク
1片
長ネギ
15センチくらい
ごま油
大さじ2くらい
塩
小さじ1/3ほど
ほんだし
小さじ1~2くらい
このレシピの生い立ち
韓国風ミッパッチャンのレシピをアレンジした結果
1.
茄子を細目に切る ニンニクをみじん切り
2.
フライパンにごま油を入れて、茄子、ニンニクを塩で炒める しんなりさせる
3.
長ネギをみじん切りし、2へ、投入
4.
全体的にしんなりしたら、ほんだしを入れて炒めて、終了!!
https://cookpad.com/recipe/6715401
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