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*春雨ともやしの中華風サラダ*
by Keiboubou
定番の春雨のサラダ。シンプルで飽きのこない味です。
コツ、ポイント
ささみは鶏胸肉でも良いし、ハムやカニカマ、えびなどでも。きゅうりを加える場合は塩少々で水分を絞ってから加えます。パクチーを加えてよりエスニックにしても。
材料
(2~3人分)
春雨
30~40g
もやし
1/2袋(100g)
鶏ささみ肉
1本
★酒
大さじ1
★塩
少々
☆砂糖
大さじ2/3
☆酢
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1.5
☆ごま油
大さじ1/2
☆いりごま
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
春雨のサラダが好きで、具材を少しずつ変えて色々なバリエーションでよく作ります。
1.
春雨は表示に従って茹でて戻し、もやしも茹で上がりの2分前に加えて一緒に茹でる。春雨が長いようならキッチンばさみで切る。
2.
鶏ささみは★をふり、電子レンジで1~2分蒸してさく。
3.
(1)と(2)を合わせ、☆で和える。
4.
2021.5.2 「もやし 中華サラダ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございす(^-^)人
https://cookpad.com/recipe/6715514
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