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酒の肴に しそチーズ
by ☆ダイゴクン☆
大人も子供も大好き
コツ、ポイント
チーズを巻くときはしっかり巻かないと、チーズが油の中で破裂するので注意です。
材料
(ギョーザの皮10個分)
シソ(大葉)
5枚
チーズ
5枚
ギョーザの皮
10枚
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
おかずの一品にも、酒のつまみの 一品にもなるので強い味方です。
1.
シソは縦半分に、チーズは縦に2つか3つに切る。
2.
ギョーザの皮の周り半分に 小麦粉を水で溶いたノリをつけてシソとチーズを乗せて巻く。
3.
巻き終わりはしっかり押さえておく。
4.
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
5.
揚げたてのカリカリ、アツアツを頂きます。
https://cookpad.com/recipe/6715711
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