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ワラビともやしのナムル
by つよぴ117117
ゴマ油と塩だけで、シンプルだけど旨い 我が家のナムル
コツ、ポイント
素材の旨さ引き立つ塩だけのシンプルな味。 もやしは素早く茹でてシャリシャリの歯応えを残して。
材料
(2人前)
ワラビ
1/2束
もやし
1/2袋
ゴマ油
小さじ2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
以前、焼き肉屋のバイトで、レバ刺しに付けてたタレがおいしくて
1.
アク抜きしたワラビを3cmくらいに切る。
2.
ゴマ油と塩を混ぜて、タレを作っておく。
3.
鍋にたっぶりのお湯をわかし、もやしを1分間茹でる。
4.
2のタレに、1のワラビと3のもやしを入れてタレを絡めたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6715850
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