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さつまいもの安倍川餅
by さつまいも農家の食卓
さつまいもでモチモチスイーツ☆
コツ、ポイント
水は40g~60gと記入してありますが、丸めても崩れなくなるまで水を入れてください
材料
(2人分)
焼き芋
120g
白玉粉
40g
水
40g~60g
塩
少々
黒蜜
適量
きな粉
適量
このレシピの生い立ち
みんな大好き☆モチモチ触感のさつまいもスイーツです。
1.
焼き芋ちょイモ(120g)を使用しました
2.
焼き芋をペースト状にします
3.
白玉粉に水、塩、焼き芋ペーストと入れ混ぜ合わせます
4.
丸めても崩れなくなるまで水を足し、適当な大きさに丸めて平にします
5.
沸騰したお湯に④を入れて浮き上がるまで茹で水に取ります
6.
器に盛り付け、きな粉と黒蜜をかけて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/6717636
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