コツ、ポイント
牛乳でも豆腐でも美味しく出来ます。生クリームを入れてからは分離する
ので、煮込まないこと。
このレシピの生い立ち
離乳食からのバージョンアップです。
1.
かぼちゃはタネを取り半分の物を更に半分にし、レンジで500ワット4分位加熱し
取り出して皮を包丁で落とす。
2.
小さく切って鍋にひたひたの水とコンソメの素で煮る。
3.
柔らかくなったら冷まして
ミキサーやブレンダーで
スープにして鍋に入れる。
4.
牛乳を混ぜ塩、胡椒で味付けをし、仕上げに生クリームとバターを入れる。
5.
カップに盛り、あればクルトンを飾り出来上がり。
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