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ソロキャンプ用・タコ飯
by taketake33
アウトドアでも比較的簡単に作れるコッフェル料理です。
コツ、ポイント
火加減は極力弱火で炊き上げるのがコツ
材料
(1人分)
無洗米
1合
水
200cc
顆粒出汁
4g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
タコ
100g
白ゴマ
大さじ1
生姜
適量
大葉
3枚
このレシピの生い立ち
コッフェル(アルミクッカー)を使った炊き込みご飯のシリーズを増やしたくて、いろいろ試しています。もちろんキャンプでも食べます。
1.
無洗米1合に水200ccを入れて20分放置。米に水を吸わせる
2.
顆粒出汁を3-4gほど入れる
3.
醤油、みりん、酒を各大さじ1入れて混ぜる
4.
タコを小さめに切る。分量はこれで100g
5.
白ゴマを大さじ1入れて混ぜる
6.
刻んだ生姜を入れて混ぜる
7.
弱火で20分。火を止めて20分蒸らす
8.
大葉を刻み、振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6718338
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