具材はなんでも変えても美味しいメニューです。
味が薄いなって思ったら醤油を少し足してください。
材料
(1人分(200g))
豚コマ肉・ひき肉・ウインナー・ベーコンなど(どれでも)
50gほど
具材で+キャベツや、レタス入れたい野菜入れてok!
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1.
ボウルに卵(2個)を割り入れ、軽く溶いておく。
2.
フライパンに大さじ1を入れ、肉類(人それぞれ)から炒めていく。火加減は終始強火でOK。
3.
肉が炒まったら、肉をフライパンの端に寄せ、油だまりを作る。
4.
油だまりにニンニクを入れ、軽く香りが出たら、卵、ご飯の順番で続けて投入。ご飯を崩すことを意識しながら手早く炒めていく。
5.
ご飯がある程度崩れたら、塩ひとつまみ、正味シャンタン、馴染ませながらしっかり炒める。その後少しだけマヨネーズを入れる。
6.
ネギを入れて軽く炒めたら、醤油を少しを入れて混ぜ合わせる。ごま油を香りづけで本当に少し。
7.
炒飯がパラっとしたら最後に酒を少し入れて炒め馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/6718518
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