見た目もかわいい柔らかなミルク食パンを作りました♪
コツ、ポイント
2回生地を捏ねる際、二回目の生地を捏ねる水を1回目より2~3℃温度差をつけると、生地の発酵が同じになりますよ
このレシピの生い立ち
見た目もかわいい抹茶香るパンを作りたくて
1.
□生地作り HB生地作りコースで生地を捏ねます 約60分、一次発酵を取ります
4.
画像の方向に生地を丸めていきます 形を整えたら 約40分、二次発酵をとります
5.
1斤型に離型油をふり、型に入れて180℃に予熱したオーブンで約30分焼成します
https://cookpad.com/recipe/6718793
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