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ティファールの鍋でガスで炊飯
by Anna131
ガスで安定して、美味しく炊ける方法です。
コツ、ポイント
吸水時間を長くします。冷蔵庫に入れた方が、でんぷんが水に出ないので、美味しくできます。 (別に冷蔵庫に入れないで常温で置いておいても、美味しいですよ〜洗ってすぐに炊くと、アルデンテになります(^^))
材料
お米
2合
水
400cc
このレシピの生い立ち
電気炊飯器が壊れたので、ガスの炊飯自動機能を使ってみました。意外と美味しく炊けるので、半年くらいこの方法で炊飯しています。電気炊飯器の場所がいらないのもGOODです。
1.
ティファールのお鍋でお米2合を洗います。出来るだけ、水を捨てて、400ccの水を入れます。
2.
冷蔵庫で2時間以上、お米に吸水させます。
3.
ガスで炊きます。炊飯というスイッチで自動で炊きます。
4.
火が止まったら、蓋を開け、切るようにして、素早くご飯を返します。 15分蒸らしたら出来上がり。
5.
ティファールの鍋だと吹きこぼれに悩んでいました。百均の鍋蓋にすると解決して、吹きこぼれ、しなくなりました(^^)
https://cookpad.com/recipe/6719868
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