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米粉で作るレンジdeホワイトソース
by 【料理講師】高橋あい
レンジで簡単にできます!カップだけで洗い物も少なくて◎ バター不使用なのに、濃厚でいろんな料理活用出来ますよ
コツ、ポイント
吹きこぼれ防止の為、深めのマグカップを使用します。 時間が終わっても、沸騰し、トロミがついてない場合は10秒ずつ加熱を足して下さい。 (使用する牛乳の温度や器など、状況により多少時間が前後します。)加熱し過ぎると吹きこぼれますので注意です。
材料
(1回分)
牛乳
100ml
米粉
小さじ2
塩
少々
胡椒(あれば白)
適量
このレシピの生い立ち
写真は、クロックムッシュです。 グラタンやラザニア、クリームパスタなど様々な料理に活用できます。是非アレンジして色んな料理に活用して貰えると嬉しいです。
1.
牛乳と米粉を混ぜ、600W30秒加熱。 一度取り出して混ぜ、更に1分加熱し、混ぜます。
2.
塩、胡椒で味を調えれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6720084
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