ささっと炒めて簡単!緑と黄色の色鮮やかな、ごはんのススムおかずです♬
コツ、ポイント
合わせ調味料を春雨に加える時は、調味料を春雨に吸わせるようにしながら絡めます
にらの葉の部分は、火の通りが早いので、さっと炒め合わせます
辛いのが好きな方は、コチュジャンや豆板醤、ラー油などを加えても美味しいです♡
1.
春雨を平らなバットに入れ、熱湯を注いで5分程置いて戻し、湯切りしておく
4.
熱したフライパンに米油をしいて溶き玉子を流し入れ、混ぜながら加熱し、半熟になったら一旦取りだす
5.
4のフライパンに1・にらの茎の部分を入れてさっと炒める
6.
5に2を加えて全体に絡め、3のにらの葉の部分を入れてさっと炒め合わせる
7.
玉子を戻入れてさっと炒め合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
8.
お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり!
9.
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