コツ、ポイント
衣が薄すぎるとくっつかないし、厚すぎるとぼてっとなるので注意。揚げるときは、スプーンですくうか、木べらで滑り落とすやり方かやりやすい方で。自分は木べらで滑り落とし、その後油の中で箸で寄せてまとめる、みたいな感じでした。
1.
春菊は3㎝くらいに切る。エビは1㎝くらいに切る。にんじんは細切りにする。
2.
ボールに天ぷら粉を表示通りに水で溶く。片栗粉を少し混ぜておく。
3.
2に春菊、エビ、にんじん、コーンを入れて混ぜる。
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