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ユダヤ コーヒーケーキ
by ivanka
コーヒーケーキ ユダヤ人から教わったコーヒーケーキ
材料
(9x9インチ=22x22cm)
無塩バター 室温
1/2カップ=大さじ8=113g
白砂糖
1カップ
全卵
2個
■
粉類
小麦粉(薄力粉)
2カップ
BP(ベーキングパウダー)
小匙1
BSベーキングソーダ
小匙1
■
その他
サワークリーム
1&1/4カップ
バニラエクスト
小匙1
■
シュガーミクスチャー
粉砂糖またはブラウンシュガー
1/2カップ
オールナッツ 刻む
1カップ
シナモンパウダー
小匙2
■
仕上げ
無塩バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
ユダヤ人のコーヒーケーキ。ユダヤって感じです、素朴というか、飾りっ気がないというかね。。 濃いめのコーヒーに濃厚ミルクを混ぜて食べました。
1.
砂糖+バター+全卵をスムースを混ぜる
2.
粉類を混ぜる
3.
サワークリーム+バニラを混ぜる
4.
型に生地③の半分量を流す
5.
シュガーミクスチャーを混ぜる
6.
シュガーミクスチャー⑤の半分量を表面に散らす
7.
生地③残りの半分量を流す
8.
シュガーミクスチャー⑤残りを最後に散らす
9.
仕上げ 溶かしバター大さじ2を表面❽にかける
10.
350 F (175 C) 1時間
https://cookpad.com/recipe/6720864
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