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朝採れの筍を産直市場で買って来て,下処理した筍を味見したら香りが高く美味しくて,できるだけその風味を活かすように,筍と相性がいい昆布だしでシンプルに炊き上げてみました.期待通り,筍本来の味を楽しむことが出来ました.