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唐揚げ
by さくらんぼ大統領
ふわふわとサクサク2つ楽しめます。冷めても美味しいので、お弁当向きです。
コツ、ポイント
卵液に混ぜる米の量は、思うより少なめで。
材料
(2人)
鶏もも肉
1枚
クレイジーソルト
少々
■
A
醤油
少々
みりん
醤油の1/3程
にんにく
少々
生姜
少々
■
B
ご飯
少々
卵白または全卵
1個分
サラダ油
少々
■
C
片栗粉
適量
米粉
適量
このレシピの生い立ち
自分用アレンジメモです。
1.
大きめに切ったもも肉にクレイジーソルトを塗し、1時間置く。
2.
Aを加え、1晩おく。
3.
Bを混ぜ、緩めの卵かけご飯をつくる。肉をいれて混ぜる。
4.
片栗粉と米粉を同量混ぜた粉を肉に塗す。油できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6720973
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