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エスニック風肉味噌丼
by なるなるクック
セロリとパクチーの味はアクセントになり、マヨネーズと温泉卵でマイルドさもある丼です♪
コツ、ポイント
①ではさっと炒めた方が歯応えがあっていいです! パクチーの味がもっと欲しい人は量を増やしたり、コリタアンダーパウダーで調整してください!
材料
(2人前)
ニンジン
1/3本
セロリ
1本
パクチー
2枚
油
適量
牛豚ミンチ
200g
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ご飯
適量
レタス
2枚
温泉卵
2個
このレシピの生い立ち
そぼろ丼に少し飽きた時に、ちょっと違う味を試したくなって作りました!
1.
ニンジン、セロリ、パクチーをみじん切りにする。
2.
①を油で炒める。
3.
ミンチを加えて炒める。
4.
ミンチに火が通ったら、醤油、マヨネーズを加える。
5.
器にご飯を入れて、レタスをひく。
6.
④を乗せ、温泉卵を乗せて、マヨネーズをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6721671
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