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豚バラ肉のジューシーピーマンと人参肉巻き
by メロンパン大好き
簡単なのに、ジューシーな肉巻きがとっても美味しいです•*¨*•.¸¸♪
コツ、ポイント
お酢好きの方は若干、多く入れてもあっさりと豚バラ肉がたべれるので、ご飯にもおつまみにも良い1品です♪♡
材料
豚バラ
200g
人参
1/2個
ピーマン
2個
コショウ
適量
油
少量
■
タレ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜を食べないので子どもも、野菜で巻いた肉巻きが美味しいと言ってくれるから、不思議です。
1.
人参は棒状の角切りにして、耐熱ボールに入れてラップをして2分半チンする。ピーマンは縦半分にして、種を取り薄切りにする。
2.
豚バラは長ければ、半分に切ります。今回は半分にしました。 ピーマンと人参を交差で置いて、くるくるまるめる。
3.
フライパンに薄く油を引いて、2を並べて、コショウをふる。焼き色をつけて、ひっくり返したら、タレを回し入れて、両面焼く。
4.
両面焼けたら器に盛り、タレを廻し入れたら、簡単肉巻きの出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6721818
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