我が家のおふくろの味☆
塩は少なめに入れてお好みの濃さにしてください。
(トップ画像はあさりで作りました)
コツ、ポイント
貝類はパックのまま冷凍保存できる。凍ったまま調理可能。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが母に教えたレシピ。
1.
しじみ(あさり)をざるにあけ、水道水でよく洗う
3.
鍋を熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りを立たせる
(レシピに書いてないけど多分サラダ油必要)
4.
3に1をいれ、貝の口が半開きになるまで炒める
5.
4に水を入れて煮立たせ、沸騰したら調味料を入れる。
https://cookpad.com/recipe/6723063
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.