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超!ウマ(^v^)和風ゴーヤパスタ
by おキヨちゃん
具はパスタだけでなく、ごはんに混ぜてもおいしいかも~!(^^)!
材料
(4人分)
パスタ
400g
合挽き肉
200g
ゴーヤ
1本
トマト
中2個
▲めんつゆ
50cc
▲水
80~100cc
オリーブ油
少量
このレシピの生い立ち
娘の大好きな物を合わせると出来上がりました☆ ゴーヤのワタをしっかり取って軽く茹でればゴーヤ嫌いな方でも美味しく食べられますよ~(*^^)v
1.
ゴーヤは縦半分に切りワタを丁寧にスプーンで取り除きます。苦味が好きな方は軽く取るだけでOK!
2.
ゴーヤを5mm のスライスにして分量外の塩を軽く揉み込み、さっと茹でる。
3.
トマトは湯むきをして種を取り、適当な大きさに切りそろえる。
4.
合挽き肉を少量のオリーブ油で炒め、トマトを入れて水分を飛ばすように炒め、さらにゴーヤを入れてさっと炒める。
5.
④に▲を加え、水分がなくなるまで炒め煮にします。 これを茹でたパスタにかければ出来上がり~!!
https://cookpad.com/recipe/672315
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