簡単だけど手が込んでる風に見えますw
残ったスープは少し薄めたら朝食にもぴったりですよ!
コツ、ポイント
手羽元にカレー粉をまぶして隠し味にすること。なければ塩胡椒で十分です!
このレシピの生い立ち
トマト缶を使った料理を作りたかったので。
1.
手羽元をフォークでブスブス刺して、蜂蜜大さじ1、カレー粉をまぶす。
2.
小鍋に少しサラダ油を敷いて焼き色がつくまで焼く。(焼き色のみで良い)
3.
1、5センチ幅に玉ねぎを切って鍋に入れ、トマト缶、水を入れる。蓋をして中火で10分ほど玉ねぎがしんなりするまで煮込む。
4.
ウスターソース、コンソメキューブ、塩、蜂蜜大さじ1を加えて味つける。蓋をして再び5分煮込む。
5.
一口大にしたブロッコリー、キャンディチーズを入れて一煮立ちさせ、ブロッコリーが柔らかくなったら火を止める。
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