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栗ごはん
by bird415
2002年10月の料理教室で紹介したレシピです
コツ、ポイント
材料
(4人分)
米
カップ2.5
もち米
カップ0.5
A水
カップ3.5
A酒
小さじ1
A白しょうゆ
小さじ1
Aソルト
小さじ1
栗
約250g
このレシピの生い立ち
1.
米ともち米は合わせて洗い約1時間位ザルに上げておく。
2.
栗は一時間以上塩水につけておき、焼いた時にはねないように皮を少しそぎ取る
3.
焼き網に栗をのせて少しこげる位に焼き、皮をむいて渋皮もむく。
4.
炊飯器で炊き、黒ごまをかける
https://cookpad.com/recipe/67234
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