文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水菜ニンジン玉ねぎのマリネ
by YAMA6937
水菜、玉ねぎ、ニンジンしか 入ってませんがマリネです。 野菜が少しずつ余ってる時など 色々な組み合わせで作ります。
コツ、ポイント
味は好みなので酸味が苦手な方は穀物酢じゃなくてすし酢とかでもいいです。蜂蜜多くしたり。 調味料でかなり微調整出来るので量は目安です。
材料
玉ねぎ
1.5玉
水菜
1束
ニンジン
少し
オリーブオイル
大さじ3
穀物酢
大さじ3
塩胡椒
適宜
ブラックペッパー
適宜
蜂蜜
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
玉ねぎと水菜が余って傷みそうだったので。 傷む前にどうにかしようと思い作りました。 保存も多少きくのでおすすめです。
1.
玉ねぎをスライス。 スライサーか包丁で切るかはお好みで。
2.
水菜を一口大に切ってレンチンして柔らかくする。
3.
ニンジンはスライサーなどで薄くし レンチンして柔らかくする。
4.
揃った材料を一つのボウルにまとめ、 オリーブオイル、穀物酢、蜂蜜、 塩胡椒、ブラックペッパー、を 加え混ぜる。
5.
保存容器に移し冷蔵庫へ。 3〜5日持ちます。
https://cookpad.com/recipe/6723538
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.