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ネギたっぷり!温玉かけうどん
by Norie♡
休日のお昼ごはんや、時短でつくりたいときにオススメです!今回は温かいうどんを作りましたが、次回はぶっかけを作りたいです♪
コツ、ポイント
鍋に水を入れて沸騰させている時間に、薬味など準備しておくと時短になります♪ スーパーで天ぷらを買って、ボリュームアップしました^^
材料
(2人分)
うどん
2人前
●水
600cc
●うどんつゆ
大さじ4〜5
卵 (温泉卵つくる場合)
2個
ネギ
適量
生姜
適量
このレシピの生い立ち
うどんは消化が良く、すぐにエネルギー源として使われるので、集中力を高めたい時や、疲れていたり風邪を引いているときにも最適な食べ物です◎ ネギや生姜を入れるとさらに良いと思います^^
1.
温泉卵をつくる。鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させ火を止める。卵を入れて17分置く。卵はむかずに、割るように取り出すと◎
2.
麺を湯掻くため、鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら麺を湯掻く。 同時に薬味のネギや生姜などを準備する。
3.
つゆを作る。 今回は別の鍋で●の水+うどんつゆ大さじ5入れて作りました。
4.
麺を湯掻き終わったら、盛り付け、つゆや薬味をトッピングしたら完成♪ スーパーで買った天ぷらと一緒に食べます^^
https://cookpad.com/recipe/6723567
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