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アジのなめろう
by ☆ダイゴクン☆
食欲がない時もご飯がすすみます。 お酒のお供にも。
コツ、ポイント
アジは叩きすぎない方が 味を感じられます。
材料
(3人分)
アジ(160g)
2尾
小葱
2〜3本
ニンニクみじん切り
小さじ1
生姜みじん切り
小さじ1
醤油
小さじ1
味噌
小さじ1、5
青シソ
3枚
ご飯
3人分
このレシピの生い立ち
TV番組で放送してたので アレンジして作ってみました。
1.
アジは三枚おろしにして 小骨は取り粗く切っておく。 又は刺身にしてある物を使うと楽。
2.
小葱は小さく刻み生姜、 ニンニクと合わせる。
3.
醤油、味噌を包丁で叩きながら混ぜる。
4.
ご飯を盛り付けた上に青ジソを乗せ、その上に叩いたアジを乗せて食卓へ。
https://cookpad.com/recipe/6723929
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