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冷凍パイシートで!簡単♡ハートいちごパイ
by meg♡mog
市販の冷凍パイシートで、簡単絶品ハートいちごパイが完成♩
コツ、ポイント
パイシートの枠をクロスさせる時に、生地を押し付け過ぎると膨らまなくなるので軽く押しつける程度でokです。
材料
(8つ分)
いちご
8個
■
《ホイップクリーム》
生クリーム
100cc
砂糖
9g(大さじ1弱)
■
《カスタード》
小麦粉
15g
砂糖
50g
牛乳
200cc
卵
1個
バニラエッセンス
数滴
■
《パイ生地》
冷凍パイシート
2枚
卵黄(お好みで)
1個
このレシピの生い立ち
苺が沢山余っていたので、簡単にできるスイーツをと思い作りました
1.
《カスタード》を作る。レシピID: 6723636
2.
市販の冷凍パイシートを20分程度常温で置いておく(柔らかすぎると生地がくっついてしまうので注意!)
3.
生クリームに砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てにし《ホイップクリーム》を作る。それを絞り袋にいれて、冷蔵庫にいれておく
4.
パイシートを半分に折り、線に沿って二等分する。二等分したものをさらに二等分にし、4枚にする
5.
パイシートに写真のように、切り込みを入れる *人差し指の太さくらいの枠。斜め一方は人差し指一本分空けて切る
6.
裏側からも切り込みを入れる
7.
一方の枠を反対側の生地にクロスするように置く
8.
もう一方もクロスさせる(この時、生地を強く押さえすぎると膨らまなくなるので軽くでok)
9.
8枚全て作る
10.
オーブンを200度に予熱する
11.
お好みで、卵黄をハケで塗る(ハケがなければ、小さいスプーンでも◎)
12.
200度のオーブンで15〜20分焼く(焦げないように時々みる)
13.
パイ生地が完成♡
14.
冷めてから、パイの内側の生地をスプーンで軽く潰す
15.
内側にカスタードをスプーンで入れる(見えないので適当に平にすればok)
16.
カスタードの上にホイップクリームを絞る
17.
ハートの形に切った苺とをトッピングする。
18.
上から粉砂糖を振りかければ完成♡
19.
*ハートのいちごはヘタを切り落としてから、逆三角の切れ込みをいれ、半分に切る
20.
*カスタードのみ、生クリームのみでも美味しいです♡
21.
*ちなみにパイシートはイオンスーパーで購入したもの(2枚入り)
22.
「いちごパイ」で人気検索トップ10入りしました♡ありがとうございます♩
23.
インスタにも載せています。 @meg_mogram
https://cookpad.com/recipe/6723969
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