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時短!和風野菜ミックスで簡単カレー粉炒め
by しお☆ダイエット
野菜たっぷり、しかも短時間でできる簡単レシピです。 塩分控えめ、カロリー控えめでヘルシーなのでダイエット中にも!
コツ、ポイント
野菜ミックスはお好きなものでOKですが、里芋が入っているものがおいしいのでおすすめ◎
材料
(1人分(多め))
和風野菜ミックス(今回は西友さんのもの)
1袋(300g)
マーガリン(またはバター)
小さじ1
味付きのカレー粉(今回はエスビーさんの味付料理用カレー)
小さじ2
きざみ生姜(チューブでも)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ケチャップ
小さじ2
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
余っていた野菜ミックスをおいしく消費したかったので
1.
和風野菜ミックスをレンジで解凍する
2.
フライパンにマーガリンを溶かし、1の野菜を炒める
3.
カレー粉、きざみしょうがを加えてさらに炒める
4.
ケチャップとしょうゆを別の容器でまぜてソースを作っておく
5.
3の火を止め、4のソースをいれて混ぜる
6.
器に盛り、お好みで黒こしょうをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6724292
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