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キャベツ巻き巻きかさ増しミルフィーユカツ
by プルメリアキッチン
薄切り肉を使っているので柔らかく小さな子供からお年寄りまで美味しくいただけます
コツ、ポイント
千切りキャベツを豚肉で巻く時しっかり巻くと食べ応えがあります 薄切り肉を使っているので柔らかくて小さな子供からお年寄りまで美味しくいただけます
材料
(2人分)
キャベツ
2枚
薄切りロース豚肉
1パック
塩・胡椒・小麦粉
少々
小麦粉・水
大さじ3
卵
1個
パン粉
適量
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
いりごま・すりごま
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
家族が大好きなカツを時短・かさ増しで作りたくてミルフィーユカツをヒントに作りました
1.
キャベツを千切りにする 豚肉を広げて塩・胡椒・小麦粉をふる
2.
豚肉の上に千切りにしたキャベツをのせて巻き巻き
3.
小麦粉・卵・水を入れバッター液をつくりくぐらせ、パン粉をつける
4.
180°の油でキツネ色になるまで揚げる
5.
薄切り肉を使っているので揚げ時間も少なくてすみます
6.
ケチャップ・ウスターソース・いりごま・すりごまを混ぜてソースを作る
7.
お皿に盛り付けてソースをかけて出来上がり 断面もキレイ(^^)
https://cookpad.com/recipe/6724320
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