いつも通りに炊いた白ご飯に、レンチンそぼろ玉子、大葉、新しょうがを混ぜました。
#混ぜごはん#カラフル夏野菜
コツ、ポイント
・みじん切りは、お好みの大きさで◎
・大葉を増やしても◎
・胡瓜を薄切りにして塩揉みしたものを混ぜても◎
このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼きに合わせて作ってみました。
2.
お米は洗ってザルにあげてから、鍋に入れ水を加えて炊く。
※ジャーでも◎
3.
耐熱ボウルに、卵を割り入れ、牛乳、三温糖(砂糖)を加えて混ぜたら、ラップをしてレンジ600Wで約2~3分加熱する。
4.
取り出したら、泡立て器やお箸などで、ぐるぐるとかき回して、そぼろ状にする。
5.
炊けたごはんに、みじん切りにしておいた新しょうがの甘酢漬けと大葉、【4】の玉子、甘酢漬けの汁を加えて、サックリと混ぜる。
8.
《ご参考》
お刺身や、甘辛味の焼き魚をのせても相性◎と思います。
【イワシの蒲焼き風】
レシピID : 6724577
https://cookpad.com/recipe/6724578
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