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超簡単!茄子の甘口味噌マヨネーズ焼き
by あっちょんずキッチン
簡単すぎて美味しい野菜のおかず
コツ、ポイント
この切り方が味が染みてよいようです。
材料
(2人分)
茄子
適量
味噌
大さじ1
みりん
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて適当にやったら好評でした。茄子がとても柔らかく美味しかったです。
1.
茄子は1センチくらいの厚さにカットする
2.
味噌、みりん、マヨネーズを混ぜたものを塗ってココットプレートで上下弱火13分焼いてできあがり。(オーブンでもできそう)
3.
↑写真:チキンの別のおかずと一緒に焼きました。
https://cookpad.com/recipe/6724600
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