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塩で楽しむ♡ちくわのわかめ衣磯辺揚げ
by 悠美姉
通常青のりで作る磯辺揚げですが、青のりのかわりにわかめをまぶして作りました。磯の香りがしっかりしていておいしいです。
コツ、ポイント
天ぷら衣に感想わかめをいれると、すぐにわかめが水分を吸ってどんどん衣のとろみがなくなっていきます。その為、わかめをいれたら急いで作ってください。
材料
ビタミンちくわ
2本
天ぷら衣
適宜
乾燥わかめ
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
青のりよりもわかめでつくると風味がよい気がします。塩をつけることによって、日本酒などのおつまみにもぴったりです。
1.
乾燥わかめをラップやナイロン袋に入れて、潰していきます。
2.
これくらい細かくなればOK。
3.
天ぷら衣にわかめを少量いれてまぜていきます。
4.
ビタミンちくわを好きな大きさにカットして、衣をまとわせていきます。
5.
180度の油で約1分全体に油を回しかけながら揚げていきます。
6.
油からあげて油を切ったらお皿に盛りつけます。
7.
塩をつけて食べると磯の香りがさらにUPします。
https://cookpad.com/recipe/6726256
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