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放ったらかしでOK!鶏むね肉のハム
by シンバのレシピ
低コスパの鶏むね肉だけど、柔らかくて美味しい! 簡単だし、おつまみにも最高!
コツ、ポイント
皮が嫌いなので、私は皮を取り除いてますが、お好みで!
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
塩麹
大さじ1と1/2
乾燥パセリ
小さじ2
このレシピの生い立ち
厚切りのハムが食べたくて! パンに挟んでも美味しそう
1.
鶏胸肉をフォークで何箇所か刺す
2.
ビニール袋に塩麹と乾燥パセリを入れる
3.
大きめの鍋に半分くらいお湯を入れて沸騰させる
4.
沸騰したら、弱火にしてビニールごと鍋に浸す
5.
弱火のまま3分ほどに火にかける
6.
火を止めて、蓋をして放置 私は夜に作って朝まで放置してます
7.
好きな厚さに切って完成
https://cookpad.com/recipe/6726325
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