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ノンオイルeasy冷凍かぼちゃケーキ
by お肉ファミリーパック
手軽に冷凍カボチャでかぼちゃケーキ!ミキサーやブレンダーで簡単に! ちょっとプリン風♪ 15cmケーキ型です。
コツ、ポイント
しっかり攪拌してください!かぼちゃの皮が気になる方は剥いてもOKですが、私はそのまま使います! 我が家は砂糖53gで作ってます^ - ^ つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます!
材料
(15cmケーキ型)
冷凍かぼちゃ(皮付きOK)※冷凍でなくても作れます
300g
砂糖
50-55g (50gだと甘さ控えめ)
卵
2個
薄力粉
30g
牛乳or豆乳or生クリーム ※生クリームだとよりしっとり濃厚
200cc
バニラエッセンス(省略可)
少々
このレシピの生い立ち
ブレンダーで手軽においしく作れるレシピを模索中! ちなみにトップバリュのかぼちゃを使ってます(400Gで298円のもの)。 ※2021/12/16焼時間訂正しました
1.
かぼちゃをお皿に並べ、水を大匙1~2掛けて500wレンジで6-7分柔らかくする
2.
オーブン180度で余熱スタート(ここから約10分で焼く工程に入ります!)
3.
全ての材料をミキサーやブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。牛乳は数回に分けるとやりやすいです。
4.
生地を舐めて甘さを確認してみてください。 型の底にクッキングペーパーを敷く(底が取れるタイプであれば不要かもしれません)
5.
型に生地を流しいれる
6.
オーブン180度で30分程度焼く(調節してね) ※あまり焼き過ぎない方がプリンケーキっぽくなって美味しいです♪
7.
竹串を通してみて生地がくっついてこなければ完成! しっかり冷やしていただきます('ω')ノ
8.
パウンドケーキ型(23×13cmくらい)でもできましたよ
9.
半量で作りました!焼き時間は180度で25分かかりました(^_^;)こちらの型はダイソーのもので、内径8×18cmです。
https://cookpad.com/recipe/6726353
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