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ちりめんじゃこと胡麻油 野菜炒め
by ドイツ在住主婦
胡麻油の香りが食欲をそそります。塩昆布がポイント!
コツ、ポイント
野菜はいつもまとめ買いして、切った状態でジップロックに入れて冷凍しています。冷凍のままお料理に使えるのでかなり時短になります!
材料
(2人分)
キャベツ
4枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
万能ネギ
お好みで
油
おお大さじ1
豚肉
100g
ちりめんじゃこ
大さじ2
胡麻油
大さじ1
塩昆布
大さじ2
このレシピの生い立ち
ドイツでは貴重なちりめんじゃこ、胡麻油、塩昆布を頂いたので
1.
キャベツは一口サイズにちぎって、人参と玉ねぎは細切り、万能ネギは小口切りしておく
2.
フライパンに油をしいて中火で豚肉を炒め、色が変わってきたらキャベツ・人参・玉ねぎを入れて蓋をする
3.
2分経ったらちりめんじゃこを加え混ぜ合わせ、胡麻油を回し入れて火を止め、塩昆布を入れてよく混ぜる
4.
最後に万能ネギをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/6726929
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