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れんこんとしめじのピーカン炒め
by ゴールデンピーカン
簡単!歯応えが楽しい炒め物☆ ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
コツ、ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋3つです。 れんこんのシャキシャキ感、ピーカンナッツのサクサク感が楽しめます♪
材料
(2~3人分)
ピーカンナッツ
55g
れんこん
150g
しめじ
1パック(100g)
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1と1/2
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。 ピーカンナッツはナッツの中でも「糖質量」が低く、ダイエット食としても人気があります◎
1.
れんこんは1cm厚さの半月切りにし片栗粉をまぶす
2.
しめじは小房に分ける
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でれんこんとしめじを炒める
4.
焼き色が付いたらピーカンナッツを加える
5.
☆を加えて全体的に混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/6727664
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