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牛蒡サラダ♪簡単お腹に優しい食物繊維
by 漢方薬のタカキ大林店
☆ひぃひぃ☆さん、レポありがとう!食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪根菜がお腹に優しい♪マヨネーズ・しょうゆ・だしで混ぜました
コツ、ポイント
にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
材料
ごぼう
2本
人参
小3本(100g×3)
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ6
しょうゆ
大さじ2/3
顆粒だしの素
少々
このレシピの生い立ち
きゅうり 性味:甘・涼 帰経:脾・胃・大腸 効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容 適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
1.
材料をそろえる
2.
ゴボウは包丁の背で皮をこそげて、ささがきにして、酢大さじ1を加えた水にさらす
3.
人参は千切りにする
4.
きゅうりは千切りにする
5.
湯に酢大さじ1を加え煮立たせ、ゴボウ・人参を入れてかために茹でる
6.
ボウルに、キッチンペーパーで水気を切ったごぼう・人参を入れて
7.
ボウルに千切りにしたきゅうりを入れて
8.
マヨネーズ・しょうゆ・顆粒だしと混ぜ合わせる
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6728046
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