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のりの佃煮で☆だし巻き卵
by マロンへてん
完成された味の「のりの佃煮」とだしの素を使って、気楽に作れるだし巻き卵です。手抜きだけど、それなりに美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
最初はある程度の温度が必要ですが、焼いてる途中は火加減を弱火~とろ火の間で小まめに調整しながら焼くことでしょうか… と、偉そうに言いつつ、レシピ写真の外側、焦げ目がついてますね…(汗) 皆さんは、もっと綺麗に焼いてみて下さい、ね!
材料
(2人分)
卵
3個
だしの素
小さじ1/2
水
大さじ2
のりの佃煮
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の卵ケースの近所に、なかなか減らないのりの佃煮があり、なんとなくこれで味付けしたら調味料いらないのでは? 実は、減らない佃煮救済レシピです ( ・_・)?
1.
材料です。 だしの素、のりの佃煮を分量の水で溶いておきます。 今回、桃屋の唐辛子のり使いました。
2.
1に卵3個を割り入れて、お箸で混ぜ合わせます。
3.
卵焼き用フライパンにサラダ油をムラなく熱して、卵液の半量を流し込み、お箸でゆっくり線を引くように半熟状態にします。
4.
ターナー等でくるんくるんと。
5.
端っこまで巻いてきたら、再びサラダ油少量をフライパン全体に追加します。卵の下にもお忘れなく。
6.
後半戦です。残りの卵液を全部流し込みます。焼けてる卵をターナーで少し持ち上げながら、下にもしっかり流し込んでね。
7.
またまたお箸で半熟になるようお世話して。
8.
ターナーでくるんくるん、向こう側に巻いていきます。
9.
ラップに包んでしばらく放置。
10.
切り分けて、いただきまーす♪
https://cookpad.com/recipe/6728051
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