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春菊のおひたし〜りんご酢ver.〜
by シラド食堂
春菊のほろ苦さ、リンゴ酢の爽やかな酸味と甘味、お醤油の塩味、胡麻の香ばしさ。バランスの良い副菜です♪
コツ、ポイント
春菊は色が落ちてしまうので出来上がったらすぐにいただくことをお勧めします☻
材料
(2人分)
春菊
1袋
お塩
ひとつまみ
お湯
2ℓ
りんご酢
小さじ1
お醤油
小さじ1/3
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
春菊をいただいたのでおひたしにしました。
1.
春菊は洗っておく
2.
鍋に2リットルほどお湯を沸かす
3.
沸騰したらお塩をひとつまみ入れる
4.
春菊を茎側から鍋に入れて30秒茹でる
5.
ざるにあげて水気を切る(火傷に気をつけて)
6.
水を切ったらボウルに移し、りんご酢、お醤油、ごまを和えたら完成です☻
https://cookpad.com/recipe/6728061
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